Weingut Zimmerlin

Am Fuße der Weinterrassen findet man im Städtchen Bötzingen das Weingut Zimmerlin. Hier lebt badische  Familientradition.Vom Gründer Ehepaar Olga und Rudolf Zimmerlin erhielt das Weingut 1955 seinen Namen. Sohn Dietmar übernahm den Familienbetrieb und schaffte es in wenigen Jahren den Betrieb zu einem angesehenen Burgunderanbieter im Kaiserstuhl zu machen. Durch eine im Zentrum Freiburgs geführte Weinstube – die Trotte – war nicht nur der hausgemachte Wein, sondern auch sein Name bald in aller Munde – das Weingut Zimmerlin fand regional weite Anerkennung. Nach dem sehr frühen Tod Dietmars führte seine Frau Claudia das Weingut weiter.

Im April 2010 übernahm Alexander Steiner und seine Familie mehrheitlich das Weingut. Der ehemalige Vorstand einer großen Versicherung kehrte 2009 der Branche den Rücken. Auf der Suche nach neuen Herausforderungen wagte er einen Neuanfang im Weingeschäft, mit der Absicht Zimmerlin als Partner für den aufgeklärten Weintrinker zu etablieren, der einen sehr guten Wein zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis sucht und schätzt. Gemeinsam mit einem neuen, jungen und vor allem professionellen Team führt er seitdem das Weingut gemäß dem Geschäftsmotto:
„Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Guten Wein.“
Dieser Grundsatz spiegelt sich auch in dem neuen Erscheinungsbild wider und unterscheidet Zimmerlin so von den meisten konventionellen Wettbewerbern.

Expertise mit Leidenschaft

Zwei junge Önologinnen, die technische Betriebsleiterin Bettina Schumann und ihre Assistentin Sonja-Luisa Hostert, sind Herr im Weinkeller. Den frischen Wind, der im Weinkeller weht, schmeckt man auch im Glas. Nie wirken Zimmerlin-Weine normiert. Das Können des Kellerteams stellen klare ausdrucksstarke und individuelle Weine unter Beweis, die mit ihrer Frucht, Struktur…

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Der Kaiserstuhl

Vulkanische Geschichte lässt sich noch heute an den fruchtbaren Böden im Kaiserstuhl erkennen.Der Kaiserstuhl ist ein kleines Mittelgebirge in der Oberrheinischen Tiefebene. Die Topografie der Landschaft formten vor Jahrtausenden aktive Vulkane. Eine Fülle an Wärme liebender Flora und Fauna hat hier ihr Zuhause gefunden, darunter mehr als 30 Orchideenarten. Auch…

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Weinlagen

Zu unseren eigenen Rebflächen von sieben Hektar kommen Trauben aus benachbarten Win- zerbetrieben hinzu. Wir schließen uns zusammen zu einer Erzeugergemeinschaft und verfügen insgesamt über eine Fläche von 20 Hektar. Unsere Gutsabfüllungen stammen aus den Kaiserstühler Einzellagen Bötzinger Eckberg und Bötzinger Lasenberg. sowie Eichstetter Herrenbuck.Erzeugerabfüllungen des Weingutes stammen aus den Kaiserstühler…

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Philosophie

Die Eigenart eines guten Weines wird geprägt von Rebsorte und Jahrgang, Sonne und Regen, Wind und Wetter, Bodenart und Hangneigung und der hingebungsvoll pflegenden Hand der Menschen die in einem Weingut arbeiten. Das Weingut Zimmerlin hat sich als Ziel gesetzt klare, ausdrucksstarke, individuelle Weine mit Frucht, Struktur und Eleganz zu machen. Um…

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Team

Alexander Steiner

Er ist der Chef und Kapitän des Weinguts. Im April 2010 übernahm Alexander Steiner und seine Familie mehrheitlich das Weingut. Der…

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Bettina Schumann

Bettina wurde in Berlin geboren. Nach ihrem Weinbau- und Oenologie Studium in Geisenheim sammelte sie auf verschiedenen Betrieben in Österreich…

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Sonja-Luisa Hostert

Sonja wurde in Freiburg geboren und ist unter den Rebhängen des Tunibergs aufgewachsen. Nach Ihrem Studium in Geisenheim und Auslandsaufenthalten…

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Team

Alexander Steiner

Er ist der Chef und Kapitän des Weinguts. Im April 2010 übernahm Alexander Steiner und seine Familie mehrheitlich das Weingut. Der…

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Bettina Schumann

Bettina wurde in Berlin geboren. Nach ihrem Weinbau- und Oenologie Studium in Geisenheim sammelte sie auf verschiedenen Betrieben in Österreich…

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Sonja-Luisa Hostert

Sonja wurde in Freiburg geboren und ist unter den Rebhängen des Tunibergs aufgewachsen. Nach Ihrem Studium in Geisenheim und Auslandsaufenthalten…

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Weingut Zimmerlin

Kirchweg 2

79268 Bötzingen

Germany

Telefon: (+49) 7663 1296

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